Le tour du monde en 80 plats : une fête de la langue et de la gastronomie à Besançon, co-organisée par le CLA (Centre de Linguistique Appliquée).

Concert du groupe OL’NA et cuisine traditionnelle de Biélorussie.

Cuisine traditionnelle biélorusse

Entrées froide

Salade Bielorusse

“CHUBA”    – hareng, oeufs, pommes de terre, oignons, carottes, betteraves rouge, mayonnaise

“OLIVIE”  – saucisse, œufs, petit pois, pomme de terre, carottes, cornichon, mayonnaise

“MIMOZA”  – thon, œufs, riz, carottes, mayonnaise

Plats

“ KOLDOUNY” –  pommes de terre, boeuf hachee
(servi avec crème fraiche et salade de choux rouge au citron et menthe)

“BATONNETS de POULET”  – tranche de blanc poulet
(servi avec sarrasin)
“PELMENI” – boeuf hachee , pâte

Desserts

“GATEAU au CARAMEL”  – gaufrette, caramel

“MILLEFEUILLE” – pâte, crème blanche , noisette

“BEIGNETS de FLEURS”

“ROULES de CREPES” – fruits

Boissons

“ FRUITS de SAISON” – fruits secs
“KVAS” – pain, levure